Vigneto
situato a Barbaresco
Uvaggio
Arneis 100%
Terreno
sabbioso con venature calcaree.
Esposizione
est.
Sistema di Allevamento
guyot classico.
Produzione
110 q.li/ha.
Vinificazione
pressatura soffice dell’uva e successiva fermentazione del mosto di 15 giorni, in vasche di acciaio, a bassa temperatura (15-17 gradi)
Invecchiamento
la fermentazione malolattica non viene svolta, il vino sosta per 2-3 mesi sulle proprie fecce fini
Caratteristiche Organolettiche
colore giallo paglierino tenue. Estremamente fine e delicato, con sentori di fiori bianchi ed erbe aromatiche. Gusto sapido, con buon carattere ed una elegante persistenza.
Scarica la schedaVino dal carattere e dalla composizione unica. Colore oro con pallidi riflessi verdognoli. Molto morbido e piacevole, con un retrogusto di fiori bianchi e frutta esotica.
